The Four Monkeys, votre burger aux Carmes

Envie d'un burger aux Carmes version pub anglais ? Le Four Monkeys vous attend au 7 rue de Metz, 31000 Toulouse, à courte distance à pied du quartier des Carmes et desservi par la station de métro Esquirol (ligne A). Implanté dans l'hypercentre, entre Pont-Neuf et ruelles animées du sud du centre toulousain, ce pub fait le bonheur des fans de burger aux Carmes depuis 2015. Chaque recette maison s'appuie sur un potato bun du boulanger, des steaks bien choisis et notre sauce Monkey signature, servis dans une déco de pub britannique pleine de chaleur. Riverains du secteur des Carmes, habitués du centre, salariés en coupure ou groupes d'amis : tout le monde déniche ici son burger aux Carmes, à accompagner d'une bière pression rafraîchissante. Ouvert tous les jours dès 16h30, le Four Monkeys garde sa cuisine active une large part de la soirée. Passez tester votre burger aux Carmes dans une ambiance festive, entre matchs projetés sur grand écran, happy hour quotidienne et terrasse installée au centre de la Ville Rose.

La gamme de burgers aux Carmes du Four Monkeys compte six créations maison qui parlent à tous les amateurs. Le pilier de la carte demeure le Monkey Burger (12 €), où double steak, cheddar, salade, tomates, oignons rouges, pickles et sauce Monkey se logent dans un potato bun du boulanger. Aux grosses faims, on conseillera plutôt le Big Monkey Burger (16 €), dont la quantité de steak est doublée. Les inconditionnels de volaille jetteront leur dévolu sur le Chicken Monkey Burger (13 €), aiguillettes crunchy et sauce Monkey & BBQ à l'appui. Sans viande, c'est le Veggie Monkey Burger (10 €) qui tient lieu de burger aux Carmes, grâce à ses falafels maison. Plus typés, le Blue Monkey Burger (15 €) joue bleu et confit d'oignons, et le Duck Monkey Burger (14 €) réunit effiloché de canard, galette de pommes de terre et comté. Du standard rassurant à la recette plus pointue, cette palette de burgers aux Carmes voit large. Une portion de homemade fries en supplément, et n'importe lequel de ces burgers aux Carmes se mue en repas complet. L'offre dépasse, par son ampleur, celle de bien des tables du centre toulousain.

Quand l'appétit est au rendez-vous, c'est le Big Monkey Burger à 16 € qui s'impose comme burger aux Carmes de référence : sur son potato bun du boulanger, il empile un double steak dédoublé (quatre steaks en tout), du cheddar fondu, de la salade, des tomates, des oignons rouges, des pickles et notre sauce Monkey. Voilà le burger aux Carmes taillé pour les solides gabarits. Pour aller plus loin, accolez-lui le Dirty Monkey Platter (29 €) : cette planche XXL à partager rassemble 7 mozzarella sticks, 10 onion rings, 7 chicken nuggets, des homemade fries, 6 chili cheese nuggets et 7 falafels — le complément rêvé d'un burger aux Carmes dégusté entre potes devant un match. Indécis face à la carte ? Le trio Mini Monkey Burger x3 (16 €) met dans la même assiette trois petites versions : Monkey, Chicken et Monkey Bacon. En format géant ou en dégustation, le Four Monkeys vient donc à bout des plus grandes faims, avec en prime un supplément de frites à seulement +2 €.

Oui, ce burger aux Carmes sans viande porte le nom de Veggie Monkey Burger (10 €). À la place du steak, ce sont des falafels maison qui garnissent le potato bun du boulanger, avec cheddar, salade, tomate, oignons rouges, pickles et sauce Monkey. La gourmandise et le volume de l'assiette restent au niveau des recettes carnées. Dorés à l'extérieur, fondants à cœur, ces falafels apportent du relief et constituent une vraie alternative au steak. Avec son tarif de 10 €, c'est en prime le burger aux Carmes le plus accessible de la carte. Envie de compléter ce repas sans viande ? Plusieurs sides s'y prêtent : onion rings (5 € pour 10), mozzarella sticks (7,50 € pour 7), homemade fries (5 €) ou la part de falafels x7 et son guacamole (6 €). Le Veggie Monkey Burger l'illustre bien : un burger aux Carmes végétarien soutient la comparaison, côté goût comme côté générosité, avec n'importe quel burger à la viande. Pour toute question sur les allergènes ou une contrainte alimentaire, l'équipe se tient à votre écoute sur place.

Le tarif d'un burger aux Carmes au Four Monkeys reste contenu, entre 10 € et 16 € suivant la recette. Quelques repères : le Veggie Monkey Burger entame la grille à 10 €, puis viennent le Monkey Burger (12 €), le Chicken Monkey Burger (13 €), le Duck Monkey Burger (14 €), le Blue Monkey Burger (15 €), le Big Monkey Burger culminant à 16 €. En cas de petit appétit ou de budget réduit, les mini-burgers offrent un point de départ idéal : Mini Monkey Burger et Mini Chicken Monkey Burger à 5,50 €, Mini Bacon Monkey Burger à 6 €, trio de minis à 16 €. Le supplément de frites se limite à +2 €. Pour ce niveau de prix, déguster un burger aux Carmes au Four Monkeys, c'est s'offrir un repas complet en plein centre sans alourdir l'addition, quand beaucoup d'autres adresses de la ville facturent davantage. Et durant l'happy hour, chaque jour de 18h30 à 20h, une pression dès 5 € épouse à merveille votre burger aux Carmes.

Un burger aux Carmes réclame presque toujours un accompagnement ou deux, et là, le choix abonde. En vedette, les frites maison (5 €), entourées des onion rings croustillants (5 € pour 10, 9 € pour 20), des bâtonnets de mozzarella fondante (7,50 € pour 7, 14 € pour 14), des nuggets de poulet au cornflakes (7,50 € pour 7, 14 € pour 14) et des chili cheese nuggets épicés (5,50 € pour 6, 10 € pour 12). À plusieurs autour d'un burger aux Carmes, le bon calcul reste le Dirty Monkey Platter (29 €) : une planche XXL qui regroupe mozzarella sticks, onion rings, nuggets, frites maison, chili cheese nuggets et falafels. Pour une note mexicaine, direction les Nachos (8 €) : chips, sauce cheddar, pico de gallo, guacamole, oignons et cornichons. Et pour changer du pain burger, le Monkey Wrap (10 €) au poulet pané, sauce Monkey et BBQ, fait une belle alternative. Avec de tels à-côtés, votre burger aux Carmes devient un véritable festin à partager, idéal pour une soirée pub devant un match de rugby ou de football.

La qualité d'un burger aux Carmes tient d'abord aux produits, une exigence que nous plaçons au premier plan. Le potato bun nous vient d'un boulanger, garantie d'un pain frais et moelleux, fondation incontournable d'un bon burger aux Carmes. La sauce Monkey, élaborée maison, donne le ton à l'ensemble de nos burgers. Cette attention vaut aussi pour nos accompagnements faits maison, des frites aux falafels. Quant à nos chicken nuggets, ils naissent de filets de poulet frais panés au cornflakes et à un mélange de graines, à l'opposé des produits industriels prêts à l'emploi. Cette priorité donnée à de bons ingrédients change la donne : c'est elle qui rend chaque burger aux Carmes authentiquement savoureux. Autre choix revendiqué, le tout-sur-place : ni livraison ni emporter, parce qu'un burger aux Carmes se savoure à son meilleur tout juste sorti de cuisine, dans l'ambiance vivante du pub. Cette cohérence entre le produit et le service fidélise notre clientèle et démarque notre burger aux Carmes des chaînes de restauration rapide.

Voilà sans doute la plus belle manière de profiter d'un burger aux Carmes : le burger en main, l'œil rivé sur nos écrans HD. Authentique pub sportif, le Four Monkeys aligne plusieurs grands écrans en salle et une sono pensée pour vivre le jeu à pleine intensité. Une fois votre burger aux Carmes et votre pinte de pression commandés, place au match du moment : Top 14 et Stade Toulousain, Six Nations (tournoi féminin compris), Premier League, Ligue 1, LaLiga avec son Clasico FC Barcelone - Real Madrid, Ligue des Champions, Pro D2, Betclic Elite en basket, Formule 1, MotoGP ou Coupe du Monde FIFA. Le tandem parfait pour les mordus de sport : un burger aux Carmes réussi, une bière fraîche et l'effervescence d'un pub british les soirs de match. Notre clientèle venue d'ici et d'ailleurs fait grimper la température lors des grands rendez-vous. Pour savourer votre burger aux Carmes dans cette atmosphère, mieux vaut arriver en avance les soirs de grosse affiche, car les tables partent vite. Le programme complet des retransmissions figure sur la page Sport du site. Entre les matchs sur écran, l'happy hour et la carte de burgers, le Four Monkeys a tout pour une soirée réussie.

La procédure varie selon la taille du groupe venu partager un burger aux Carmes. Les petites tablées n'ont rien à réserver : le pub tourne en accès libre, premier arrivé premier servi, pour conserver sa décontraction — à deux, trois ou quatre, présentez-vous donc sans formalité. À partir de 10 personnes, la réservation devient accessible et suppose de retenir l'une de nos trois formules de groupe, boisson incluse. La première, Monkey Snacks (20 €/pers.), tourne autour du Dirty Monkey Platter à partager. La deuxième, Monkey Burger (23 €/pers.), comprend un big burger au choix — chicken, monkey, veggie ou monkey wrap — et des frites. La troisième, Hungry Monkey (25 €/pers.), assemble un mini-burger classique et un Dirty Monkey Platter. Dans chaque cas, un pichet ou une bouteille de vin est prévu pour deux, avec panachage possible. Vous préparez un grand moment (anniversaire, afterwork, pot de départ) ? La privatisation d'une salle s'envisage à compter de 60 convives, parfaite pour réunir tout le monde autour d'un burger aux Carmes dans un espace à part. Côté modalités : une caution de 100 € minimum réglée en carte (non débitée, levée après la soirée) et une annulation tolérée jusqu'à 24h avant. Votre demande de groupe se transmet soit via le formulaire en ligne, soit par téléphone. Du repas en duo à la grande tablée, le Four Monkeys épouse toutes les envies de burger aux Carmes — songez simplement à vous y prendre tôt les soirs de match et en fin de semaine, très demandés.

Pas besoin d'attendre une grande occasion : le Four Monkeys reçoit ses clients tous les jours dès 16h30, et la cuisine sert le burger aux Carmes sur une bonne partie de la soirée. Fin d'après-midi, dîner entre amis ou petite faim tardive arrosée d'une pinte : chaque créneau se prête à un burger aux Carmes. Le moment phare reste l'happy hour, tous les jours de 18h30 à 20h, où la pression démarre à 5 € — l'alliance idéale avec votre burger aux Carmes. La sélection de bières est généreuse, des pressions aux nombreuses artisanales, et s'accompagne de cocktails classiques montés dans les règles de l'art. Pour l'animation, comptez sur le quiz du lundi soir et sur le karaoké et les concerts mensuels, à apprécier autour d'un burger aux Carmes et d'une bière fraîche. Une Switch et plusieurs jeux complètent le tableau, pour s'occuper avant ou après le repas. Et dès le retour du beau temps, la terrasse en plein centre devient l'endroit parfait pour déguster un burger aux Carmes. Entre l'ouverture 7j/7, l'happy hour quotidienne et le programme d'animations, l'envie d'un burger aux Carmes trouve toujours son créneau au Four Monkeys.