The Four Monkeys, votre burger au capitole

Envie d'un vrai burger au Capitole ? Direction le Four Monkeys, au 7 rue de Metz, 31000 Toulouse, à quelques pas de la place du Capitole et de la station de métro Esquirol (ligne A), en plein hypercentre toulousain. Notre pub british régale les amateurs de burger au Capitole depuis 2015, avec des recettes maison préparées sur un potato bun du boulanger, des steaks de qualité et notre incontournable sauce Monkey. Le tout se savoure dans l'atmosphère authentique d'un pub anglais, à deux pas des rues commerçantes et animées du centre. Que vous flâniez du côté du Capitole, d'Esquirol ou des Carmes, que vous sortiez entre amis, en afterwork ou pour une pause gourmande, c'est l'adresse toute trouvée pour un burger au Capitole dégusté avec une bière pression bien fraîche. Notre établissement ouvre ses portes 7j/7 dès 16h30, et la cuisine fonctionne sur une large partie de la soirée. Venez tester votre burger au Capitole dans un cadre festif, rythmé par les retransmissions sportives sur grand écran, l'happy hour quotidienne et une terrasse au cœur de la Ville Rose.

Notre sélection de burgers au Capitole réunit plusieurs créations maison qui couvrent toutes les envies. Impossible de passer à côté du Monkey Burger (12 €), notre best-seller : double steak et cheddar dans un potato bun du boulanger, rehaussés de salade, tomates, oignons rouges, pickles et sauce Monkey. Les plus affamés se tournent vers le Big Monkey Burger (16 €), qui double la quantité de steak. Côté volaille, le Chicken Monkey Burger (13 €) s'appuie sur des aiguillettes de poulet crunchy relevées d'une sauce Monkey & BBQ. Envie d'un burger au Capitole sans viande ? Le Veggie Monkey Burger (10 €) répond présent avec ses falafels maison. Les curieux apprécient le caractère du Blue Monkey Burger (15 €), au bleu et confit d'oignons, tandis que le Duck Monkey Burger (14 €) marie effiloché de canard, galette de pommes de terre et comté. Avec six recettes phares, notre gamme de burgers au Capitole va du plus traditionnel au plus audacieux. Pour transformer n'importe lequel de ces burgers au Capitole en repas complet, il suffit d'ajouter une portion de homemade fries. Une variété de burgers difficile à égaler dans le centre de Toulouse.

Pour les appétits solides, le burger au Capitole le plus copieux de notre carte est le Big Monkey Burger à 16 € : un potato bun du boulanger qui accueille un double steak dédoublé (quatre steaks au total), du cheddar fondu, de la salade, des tomates, des oignons rouges, des pickles et notre sauce Monkey. C'est le burger au Capitole que l'on conseille aux gros mangeurs. Pour pousser le festin encore plus loin, ajoutez-y le Dirty Monkey Platter (29 €), une planche XXL à partager qui rassemble 7 mozzarella sticks, 10 onion rings, 7 chicken nuggets, des homemade fries, 6 chili cheese nuggets et 7 falafels — l'accompagnement rêvé d'un burger au Capitole entre copains devant un match. Hésitant entre plusieurs saveurs ? Le trio Mini Monkey Burger x3 (16 €) vous fait goûter d'un coup trois versions miniatures : le Monkey, le Chicken et le Monkey Bacon. En version XXL ou en dégustation multiple, le Four Monkeys a donc largement de quoi rassasier les plus gourmands, d'autant qu'un supplément de frites n'est qu'à +2 €.

Bonne nouvelle pour qui ne mange pas de viande : le Veggie Monkey Burger (10 €) est pensé pour vous. Dans son potato bun du boulanger, les falafels maison remplacent le steak et s'accompagnent de cheddar, salade, tomate, oignons rouges, pickles et de notre sauce Monkey. Résultat, un burger au Capitole sans viande qui ne fait aucune concession sur la gourmandise ni sur le volume de l'assiette. Croustillants dehors, moelleux dedans, ces falafels donnent du caractère à la recette et constituent une alternative très convaincante au steak. C'est aussi, à 10 €, le burger au Capitole le plus abordable de toute notre carte. Pour étoffer ce repas végétarien, plusieurs sides sans viande s'offrent à vous : onion rings (5 € pour 10), bâtonnets de mozzarella (7,50 € pour 7), frites maison (5 €) ou la portion de falafels x7 servie avec son pot de guacamole (6 €). Le Veggie Monkey Burger le prouve : un burger au Capitole végétarien peut rivaliser de saveur et de générosité avec n'importe quel burger carné. Et pour toute interrogation sur les allergènes ou un régime particulier, notre équipe reste disponible pour vous guider sur place.

Nos burgers au Capitole affichent un très bon rapport qualité-prix, avec des tarifs compris entre 10 € et 16 € selon la recette. Côté tarifs, le ticket d'entrée est le Veggie Monkey Burger (10 €), suivi du Monkey Burger (12 €), du Chicken Monkey Burger (13 €), du Duck Monkey Burger (14 €), du Blue Monkey Burger (15 €) et, tout en haut, du Big Monkey Burger (16 €). Pour les petites faims ou les budgets serrés, nos mini-burgers constituent une excellente porte d'entrée : Mini Monkey Burger et Mini Chicken Monkey Burger à 5,50 €, Mini Bacon Monkey Burger à 6 €, ou trio de mini-burgers à 16 €. Comptez seulement +2 € pour ajouter une portion de frites. À ces prix-là, un burger au Capitole au Four Monkeys reste une option accessible pour un repas complet en plein cœur de Toulouse, surtout au regard de bien d'autres adresses à burgers de la Ville Rose. Et durant ce créneau quotidien de 18h30 à 20h, rien de tel qu'une bière pression dès 5 € pour faire descendre votre burger au Capitole.

Un burger au Capitole appelle forcément quelques à-côtés, et là encore la carte ne manque pas d'idées. Les frites maison (5 €) restent la valeur sûre, mais on peut varier les plaisirs avec les onion rings croustillants (5 € pour 10, 9 € pour 20), les bâtonnets de mozzarella fondante (7,50 € pour 7, 14 € pour 14), les nuggets de poulet au cornflakes (7,50 € pour 7, 14 € pour 14) ou les chili cheese nuggets bien relevés (5,50 € pour 6, 10 € pour 12). Lorsqu'on vient à plusieurs autour d'un burger au Capitole, le réflexe gourmand reste le Dirty Monkey Platter (29 €) : une généreuse planche XXL réunissant bâtonnets de mozzarella, onion rings, nuggets, frites maison, chili cheese nuggets et falafels. Les amateurs de saveurs mexicaines piocheront plutôt dans les Nachos (8 €), nappés de sauce cheddar et garnis de pico de gallo, guacamole, oignons et cornichons. Enfin, si l'envie vous prend de troquer le pain burger contre autre chose, le Monkey Wrap (10 €) au poulet pané, sauce Monkey et BBQ, fait une belle alternative. Avec ces sides, votre burger au Capitole se mue en vrai festin à partager, parfait pour une soirée pub rythmée par un match de rugby ou de football.

La qualité d'un burger au Capitole se joue d'abord dans l'assiette, et c'est une exigence que nous prenons au sérieux. Tout commence par le pain : notre potato bun est livré par un boulanger, ce qui garantit une base fraîche et moelleuse, déterminante pour la réussite d'un burger au Capitole. Vient ensuite la sauce Monkey, élaborée maison, véritable empreinte gustative de nos recettes. Même logique pour les accompagnements, des frites maison aux falafels, travaillés avec le même soin. Quant à nos nuggets, ils sont façonnés à partir de filets de poulet frais panés au cornflakes et à un mélange de graines — à mille lieues des préparations industrielles toutes faites. Ce soin apporté à la sélection des produits change tout : c'est lui qui rend chaque burger au Capitole aussi goûteux qu'authentique. Dernier parti pris : nous avons choisi de tout servir sur place, sans livraison ni vente à emporter, convaincus qu'un burger au Capitole révèle toutes ses saveurs juste sorti de cuisine, dans la chaleur de notre pub. C'est cette cohérence entre produit et service qui crée la fidélité de nos habitués et qui éloigne notre burger au Capitole des standards de la restauration rapide.

C'est même l'une des meilleures façons de profiter de notre burger au Capitole : l'assiette dans une main, les yeux rivés sur nos écrans HD. Le Four Monkeys cultive son ADN de pub sportif, avec plusieurs grands écrans disséminés dans la salle et une sono calibrée pour ne rien perdre de l'intensité du jeu. La programmation ratisse large : du Top 14 et du Stade Toulousain au Tournoi des Six Nations (féminin inclus), en passant par la Premier League, la Ligue 1, la LaLiga avec son Clasico FC Barcelone - Real Madrid, la Ligue des Champions, la Pro D2, la Betclic Elite de basket, la Formule 1, le MotoGP et la Coupe du Monde FIFA. De quoi accompagner un burger au Capitole et une pinte bien fraîche au rythme des plus grandes affiches. La clientèle, cosmopolite et chaleureuse, fait grimper la température les soirs de grand match, et l'ambiance devient électrique. Notre conseil pour vivre votre burger au Capitole dans cette effervescence : poussez la porte un peu avant le coup d'envoi, car les places filent vite. Vous retrouverez l'intégralité du calendrier des retransmissions sur la rubrique Sport du site. Sport, happy hour et carte de burgers réunis : le Four Monkeys a la recette d'une soirée réussie.

Tout dépend du nombre de convives venus partager un burger au Capitole. En semaine comme le soir, les petites tablées profitent de l'entrée libre, sans réservation : on arrive, on s'installe selon les places disponibles, dans l'esprit spontané d'un vrai pub. À deux, trois ou quatre pour un burger au Capitole, vous pouvez donc venir à l'improviste. Au-delà, les groupes peuvent réserver à partir de 10 personnes, avec une formule imposée au choix parmi trois, boisson comprise : la Monkey Snacks (20 €/pers.), centrée sur le Dirty Monkey Platter à partager ; la Monkey Burger (23 €/pers.), avec un big burger au choix (chicken, monkey, veggie ou monkey wrap) et des frites ; et la Hungry Monkey (25 €/pers.), qui associe mini-burger classique et Dirty Monkey Platter. Un pichet ou une bouteille de vin pour deux est compris dans chacune des formules, avec panachage autorisé. Pour les événements d'envergure (anniversaire, afterwork d'entreprise, pot de départ), une salle se privatise à partir de 60 personnes, l'occasion de vivre votre burger au Capitole dans un cadre rien que pour vous. La validation passe par une caution de 100 € minimum (en CB, non débitée, levée après la soirée), avec annulation possible jusqu'à 24h avant. Pour réserver en groupe, deux possibilités : directement en ligne via le site, ou par un simple appel téléphonique. Seul, à deux ou en grande bande, le Four Monkeys se plie à toutes les envies de burger au Capitole — anticipez simplement les soirs de match et les week-ends, quand l'affluence bat son plein.

Pas besoin d'attendre une occasion spéciale : le Four Monkeys lève le rideau tous les jours dès 16h30, et la cuisine assure le burger au Capitole sur une bonne partie de la soirée. Début de soirée, repas improvisé entre amis ou petite faim tardive arrosée d'une pinte : chaque moment se prête à un burger au Capitole. Le rendez-vous à ne pas manquer reste l'happy hour, tous les jours de 18h30 à 20h, où la pression démarre à 5 € — l'accord idéal avec votre burger au Capitole. Notre sélection de bières est généreuse, des pressions aux nombreuses artisanales, complétée par des cocktails classiques exécutés dans les règles de l'art. Envie d'animation ? Le quiz du lundi soir, le karaoké et les concerts mensuels transforment la soirée en moment festif, à savourer avec un burger au Capitole et une bière bien fraîche. Des consoles Switch et des jeux sont par ailleurs en libre accès pour s'amuser entre deux bouchées. Et dès que le soleil pointe, la terrasse en plein cœur du centre-ville devient le meilleur poste d'observation pour déguster un burger au Capitole. Bref, entre l'ouverture 7j/7, l'happy hour de tous les jours et les animations régulières, l'envie d'un burger au Capitole tombe toujours au bon moment au Four Monkeys.